Lektørudtalelse
Kort om bogen
En salatkogebog for alle - vegetarer, veganere og kødspisere -, der gerne vil have ny inspiration til salatskålene. Læg selv til og træk fra og få den salat, der passer til dig
Beskrivelse
Madbloggeren bag "The Food Club" (https://www.thefoodclub.dk/) Ditte Ingemann har igen fået udgivet en kogebog. Den indeholder lidt om salatgrej, salatens opbygning samt et skema med snedkerens superhelte, der er hendes 10 mest brugte grøntsager. Resten - og dermed størstedelen - af bogen er fyldt med opskrifter på fyldige, lette, lune, festlige, feminine, maskuline og supersunde opskrifter. Bagest er der et kapitel med tilbehør - forskellige brødtyper -, et par menuer, en bytte-bytte-købmands-oversigt (hvor der er forslag til at erstatte nogle ingredienser med andre), en sæsonguide samt et alfabetisk register
Vurdering
Bogen er - i stil med hendes tidligere udgivelser - indbydende, gennemarbejdede og udgivet i en lækker kvalitet. Forfatterens indgangsvinkel er, at en salat kan alt. Det ser vi i de mange nye varianter i bogen
Andre bøger om samme emne
At spise grønt er meget oppe i tiden; hvilket afspejler sig i kogebogsudgivelserne. Forfatteren har bl.a. tidligere udgivet Vegetar, Mit grønne køkken og Salater fra The Food Club. Hendes nyeste udgivelse adskiller sig ved at gå mere i dybden - både med tilberedningsmetoder, tilbehør og grej. Hun er klart i den bedste ende af udgivelser med grønt