Lektørudtalelse
Kort om bogen
Selv om han elsker rigeligt smør, kan også James Price få brug for at skære ned på kalorierne. For ligesindede, der godt vil skrumpes, men også have velsmag imens
Beskrivelse
En traditionelt opdelt kogebog, hvor der blot tages hensyn til en sund sammensætning af gode råvarer. Det er bevidst ikke en slankebog, men en rådgivning til en sundere kost uden at gå (ret meget) på kompromis med velsmagen og slet ikke på kvaliteten. Der er mange traditionelle retter hvor de fede ingredienser enten er erstattet af mindre fede, eller hvor proteinfordelingen ændres, så forholdet mellem fx kød og grønt vendes om. Imellem de forskellige opskrifter historier fra barndommens lynslankekure og råd til kure, der virker
Vurdering
En meget sympatisk bog uden nogen form for løftede pegefingre med gode opskrifter fra hele verden
Andre bøger om samme emne
Næsten samtidig kommer Jamie Olivers Superfood - sund med hver dag, der minder meget om Prices, men er mere videnskabelig, da Oliver har taget en diætistuddannelse