Lektørudtalelse
Kort om bogen
Fotobog om havtorn. Her er opskrifter til det søde køkken, samt alskens viden om havtorn. Til dessertglade madkendere
Beskrivelse
Kogebog til det søde køkken - alle opskrifter er med havtorn. Der er en lille indledning om havtorn, dernæst 54 opskrifter med havtorn i desserter, kager og andre søde sammenhænge, fx som saft. Bagerst et faktaafsnit om havtorns mange gode egenskaber. Alle opskrifter er illustreret med foto. Forsiden er holdt i samme grafiske udtryk som forgængeren, Havtorn. Kim Gravenhorst er kokken bag, mens madfotografen Jacob Ljørring har fotograferet
Vurdering
Meget smuk fotobog med havtorns unikke orange farve som det bærende. Også fint faktaafsnit bagerst. Havtorn er ikke så let op gå til, og opskrifterne er ikke lige lette allesammen, men der skal jo også være noget til dem, der kan lide en udfordring
Andre bøger om samme emne
Havtorn af samme forfatter udkom sidste år, og havde opskrifter til både de salte og det søde køkken. Grafisk læner de to udgivelser sig op ad hinanden. Vi har ikke andet på dansk, der kun omhandler havtornHavtorn