Lektørudtalelse
Kort om bogen
En bog om sportsernæring for professionelle sportsudøvere inden for alle idrætsgrene, supermotionister, ernærings- og sundhedsstuderende, sportsefterskoler og andre, der arbejder med sportsudøvere
Beskrivelse
Anne Henriksen er professionsbachelor i ernæring og sundhed, og hun begyndte at interessere sig for sportsernæring, da hun selv startede med at dyrke triatlon. Bogen består af en teoretisk del om sportsernæring, bl.a. om kulhydraternes og fedtets betydning for præstationen, om væskebalance og kosten i forbindelse med konkurrencer. Denne del henvender sig især til langdistanceudøvere, som træner mere en 1 1/2 time om dagen. Resten af bogen består af opskrifter til alle dagens måltider, og de tager alle udgangspunkt i de officielle kostråd
Vurdering
En inspirerende bog med mange lækre opskrifter, som udmærker sig ved at være lette at lave af let tilgængelige og naturlige råvarer. Ved hver opskrift er angivet energifordelingen, og desuden hvordan man kan bruge retten både til vægtøgning og vægttab
Andre bøger om samme emne
Opskriften på sejr henvender sig især til elitesportsudøvere mellem 12 og og 18 år, og Brændstof & kølervæske til dit maratonløb er som titlen antyder mest beregnet for langdistanceløbere for både supermotionisten og elitesportsudøvere. Desuden har vi den mere teoretiske Sportsernæring