Lektørudtalelse
Kort om bogen
Kogebog med inspiration til sund og nem mad i hverdagen. Henvender sig til madentusiaster, som søger inspiration til smagfuld, nem mad
Beskrivelse
Forfatter og diætist Louise Rostgaard har specialiseret sig indenfor vaneændringer, følelsesmæssig spisning og vægttab. Hun har hjulpet mange med sunde madvaner og de psykologiske aspekter bag spisning. Over kapitler som "Der er intet galt med dig", "Smoothies og andre mellemmåltider", "Salater med kulhydrater", "Kødfri aftensmad", "En lækker dip eller to", "Menuer og menuplaner" m.fl. byder Rostgaard på en opskriftsbog med mad, der indeholder grøntsager og fibre. Forfatteren skriver: "Mit fokus er intet er forbudt at spise. Alt handler om mængder, hyppighed - og selv at forstå hvorfor du får lyst til at spise noget. (..) For der er absolut ingenting galt med dig, hvis du kæmper med maden. Der er blot noget galt med det, du har lært." Bogen indeholder billeder af retterne, og sidst i bogen finder man information om forfatteren samt alfabetisk oversigt over de mange opskrifter
Vurdering
En letforståelig og inspirerende bog, hvis man ønsker mad med grove kulhydrater, grove grøntsager og de sunde fedtsyrer. Bogens opskrifter er nemme og overskuelige. Beskrivelserne af fremgangsmåden og billederne vækker appetit og lyst til at komme i gang med sund mad i køkkenet
Andre bøger om samme emne
Af andre opskriftsbøger med sund mad findes fx: Naturligt sund, Mission sund mad og Ligevægt - stærk, let og mæt