Lektørudtalelse
Kort om bogen
Indbydende kogebog med en række vegetar- og grøntsagsretter tilberedt på grillen. Bogen kan bruges af alle, der ønsker at tilføre den traditionelle grillmad et grønne tvist
Beskrivelse
Sommertid er lig med grilltid for de fleste danskere, men mens de fleste kan grille en bøf eller en pølse er det straks sværere at få ideer til veltilberedte og indbydende vegetar- og grøntsagsretter på grillen. I denne kogebog er de grønne sæsonprægede råvarer i fokus og grillen benyttes som en "madstation" dvs, både som grill, ovn og kogeplade. Bogen indeholder opskrifter på dips, småretter, salater, hovedretter og desserter. Det hele er illustreret med farvefotografier i en gennemført nordisk stil. Bagerst et afsnit med grilltips og tricks
Vurdering
De seneste år er der udgivet et væld af grill-kogebøger, men ikke ret mange, der udelukkende fokuserer på grøntsager. "Grill grønt" er indbydende og lækkert illustreret og indeholder et stort udvalg af opskrifter på retter til hele familien. De fleste ingredienser kan købes i almindelige supermarkeder og alle opskrifter er lette at gå til, med klare og velformulerede vejledninger
Andre bøger om samme emne
I stil med denne bog indeholder Webers grønt udelukkende grøntsagsretter, mens Grill & grønt af Anne Hjernøe også har opskrifter med kød