Lektørudtalelse
Kort om bogen
Er der noget bedre end et stort glas velskænket øl? Det skulle da lige være et stort glas hjemmelavet øl! En overskuelig trinvis guide til ølproduktion i hjemmet, samt mere end 100 opskrifter på alverdens øl. For hjemmebryggere på alle niveauer og i alle aldre
Beskrivelse
Teksten indledes med et kort forord samt en introduktion, der kort fortæller lidt om ølbrygningens historie mv. Herefter følger et afsnit med beskrivelse af øllets ingredienser og et "Sådan kommer du i gang"-afsnit flankeret med illustrationer. Opskrifterne er næste kapitel og de er opdelt i: lagers, ales, hvedeøl sluttende med blandede ølstile. Slutteligt findes guide til egne opskrifter samt et indeks
Vurdering
En super, gennemarbejdet og gennemillustreret bog, der sidder lige i skabet. Ikke kun takket være dens mange illustrationer og billeder, men bestemt også pga. den pædagogiske og logiske fremgang og opbygning. Teksten er velskrevet og anvisningerne er detaljerede og lette at følge, så her kan nybegynderen også være med. Desuden er der en liste over udstyr, der skal bruges til brygning i hjemmet
Andre bøger om samme emne
For yderligere litteratur om øl- og håndbrygning se: Køkkenbrygning) eller Håndbryggerens håndbog