Lektørudtalelse
Kort om bogen
Ondt i maven? Måske tåler du ikke gluten. Her er en håndsrækning til dig, der vil lægge kosten om til mere grøn samt gluten- og sukkerfri mad
Beskrivelse
Forfatteren blogger om sund mad, og hendes opskrifter og gode råd kan følges via Instagram. Bogen indeholder opskrifter på retter til dagens måltider, inklusive bagværk og søde sager. Fælles er, at der indgår frugt og grønt, frø og nødder, og at der ikke bruges sukker. Der indgår kun mælkeprodukter i begrænset omfang. Opskrifterne er sat op på helsides opslag med stort farvefoto. Minileksikon over anvendte specialingredienser. Fyldig indledning om de tanker og principper, der ligger bag, og som tager udgangspunkt i de officielle kostråd
Vurdering
Det er en rigtig god, umiddelbart anvendelig og lettilgængelig kogebog i et ligefremt sprog, der på troværdig vis bygger på egne erfaringer, men også tager kendt viden og officielle kostråd i ed. Bogen og dens opskrifter ser lækre og indbydende ud. Målgruppen er bred og inkluderer de lånere, der ikke er så vilde med trendy lækkerhed og ikke-kendte ingredienser
Andre bøger om samme emne
Maveglad kickstart kunne være bogen, der kommer denne nærmest blandt de mange, der i de senere år er kommet om glutenfri kost og sarte maver. Femme food er en anden, ret god kogebog med baggrund i blogs. For mere teori kan bl.a. foreslås Tarme med charme eller Tarme i topform