Lektørudtalelse
Anvendelse/målgruppe/niveau
Endnu en bog til de mange, der følger De Danske Vægtkonsulenters kostråd, men også til andre, der ønsker inspiration til sunde og velsmagende retter, som også kan kan indgå i et slankeprogram
Beskrivelse
Inge Kauffeldt og Helle Kleist har sammen udgivet en lang række kogebøger i DDV's regi. Bogen her er den 4. - og sidste - i en serie med temaet "Sund & slank året rundt", kogebøger som følger årstiderne. Indgangsvinklen er denne gang Deluxe, hverdagsmad forklædt som gourmetmad. Ikke kaviar og sorte trøfler, men simple, udsøgte og sunde råvarer, som sammen giver gode smagsoplevelser. Det er fx de første nye Samsø-kartofler og rabarber om foråret, de første danske jordbær om sommeren og rodfrugter om efteråret. Opskrifterne, som er nemme at følge og overkommelige at lave, er ledsaget af indbydende fotos af den færdige ret. Som sædvanlig er opskrifterne uden sukker, kunstige sødemidler, farvestoffer og andre tilsætningsstoffer. Her er opskrifter på forretter, middage og desserter, og ved hver opskrift er der kalorieberegning og afkrydsningskema til DDV's kostprogram
Sammenligning
Vi har mange kogebøger med sunde retter, også en lang række fra Inge Kauffeldt og Helle Kleist
Samlet konklusion
En indbydende og lækker kogebog, som nok skal blive brugt flittigt af bibliotekets lånere. Både af dem, som følger DDV's kostråd, men også andre, som ønsker inspiration og nye ideer