Indhold: Det æstetiskes aktualitet ; Fra Kants æstetik til madens æstetik ; Æstetisk kommunikation ; Mad, æstetik og læring ; Afrunding og perspektivering
ISBN
9788741254067
Udgave
3. oplag (2018)
Omfang
124 sider
Forlag
Hans Reitzel
Målgruppe
fagligt niveaualment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Weekendavisen, 2011-10-14
Politiken, 2011-11-05
Vurdering: 6/6
Lektørudtalelse
Vi får her en relativ kortfattet teoretisk tilgang til vores valg af mad. Især for undervisere på en lang række uddannelser, der beskæftiger sig med mad på en eller anden måde
