60 vietnamesiske opskrifter, hvor urter og grøntsager spiller hovedrollen
Emneord
dyrkning krydderurter
Detaljer om materialet
Type
Ebog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.1028246
Bidrag af
Beskrivelse
Downloades i EPUB-format
ISBN
9788702223361
Udgave
1. e-bogsudgave
Omfang
163 sider
Forlag
Gyldendal
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Forlagets beskrivelse
Forlagets beskrivelse af: LêLês urtekøkken af Anh Lê
60 velsmagende vietnamesiske retter, hvor krydderurter og grønsager har hovedrollen...
Læs hele anmeldelsen Anmeldelser
Lektørudtalelse
De indledende afsnit om krydderurter er at betragte som en appetitvækker til selve kogebogen. Der er en fin kogebog, som i et delikat layout med flotte billeder er en overbevisende ambassadør for farverig, krydret og frisk vietnamesisk mad. Opskrifterne er nemme at forstå, og med de pædagogiske oversigter over gængse krydderier og ingredienser i det vietnamesiske køkken in mente, kan man begå sig, når der skal købes ind til retterne i velassorterede supermarkeder,
Læs hele anmeldelsen