Bageren fortæller historien om Emmerys og principperne om at bage økologisk og kun at bruge de bedste råvarer. Han gennemgår de forskellige typer mel og andre basisråvarer samt bageteknik. Herefter følger opskrifter på (surdejs)brød, boller, sprøde sager, smørdeje, kager, julekager og forskellige specialiteter
Detaljer om materialet
Type
Ebog
Sprog
dansk
Emnetal
64.12
Bidrag af
Beskrivelse
Downloades i PDF-format
ISBN
9788711329580
Udgave
1. udgave
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Forlagets beskrivelse
Forlagets beskrivelse af: Den økologiske bager af Nicolai Halken Skytte
Gå aldrig på kompromis, når det gælder brød og kager...
Læs hele anmeldelsen