Den kendte schweiziske læge og naturlæge har viet en hel bog til leveren, som han kalder kroppens vigtigste afgiftende organ. Gifte er her defineret som alle former for forurening, mikrober samt en lang række naturligt forekommende stoffer, som kroppen reagerer imod. Det meste bliver indtaget gennem kosten, og forfatteren beskriver detaljeret, hvordan kroppens udskillelsesorganer med leveren som dirigent samarbejder om opgaven. Med den stigende forurening og en fødevareindustri, der er mere optaget af kemi end ernæring, er leveren imidlertid kommet på overarbejde og har brug for hjælp. Den finder Vogel i naturen i form af en række lægeplanter, som han beskriver nøje. Størst opmærksomhed giver han dog den daglige kost, hvor han fortæller om de forskellige fødevaregrupper og afslutter med en egentlig kostplan samt madopskrifter til forebyggelse og helbredelse af leverproblemer. Bogen er ikke agiterende for Vogels egne helseprodukter og henvender sig til den almindelige læser med interesse for naturlig helbredelse. Den er oprindelig skrevet i 1960, og udkom første gang på dansk i 1985, og er med enkelte opdateringer stadig aktuel bortset fra omtalen af hepatitis, som radiodoktoren Carsten Vagn-Hansen påpeger i forordet