Der findes mere end 150 fødevarer, som man kan blive overfølsom over for - fra hasselnødder til mælk og frugt. Nogle former for overfølsomhed kan knap nok mærkes, mens andre kan føre til livstruende, allergiske chok. Undersøgelser tyder på, at flere og flere mennesker bliver overfølsomme over for forskellige fødevarer. Men der findes endnu ingen medicinsk behandling