Om fremstilling af den svampebryggede og fermenterede te kombucha, dens historie samt opskrifter hvori den indgår som hovedingrediens
Detaljer om materialet
Type
Ebog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emnetal
66.83
Bidrag af
Beskrivelse
Downloades i EPUB-format
ISBN
9788793575912
Udgave
1. udgave
Omfang
109 sider
Forlag
Muusmann
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Kombucha er blevet trendy og har fået ry som en sundhedsfremmende drik, uden at der er forskning, der kan underbygge dette. Bogen søger ikke at lovprise de sundhedsfremmende påstande, og det er positivt. I stedet tager forfatteren et professionelt blik på drikken. I enkelte opskrifter anvendes ingredienser, der ikke umiddelbart er tilgængelige i det lokale supermarked, fx syren og anisisop
Læs hele anmeldelsen Forlagets beskrivelse
Forlagets beskrivelse af: Kombucha af Nina Parna
Kombucha, den perlende fermenterede te, bobler i disse dage frem i hjemmekøkkener og på restauranters drikkemenuer...
Læs hele anmeldelsen