- Ebog
På Noma får man vin med klumper i : Nomas sommelier fortæller om sit liv med vin
Af Pontus Elofsson (2012)
Foruden at være en historie om Nomas vinfilosofi, er bogen også Pontus Elofssons personlige vinhistorie. Fra han forlod universitetsverdenen til hans arbejde som sommelier på Noma. Undervejs har hans smag indenfor vin taget en biodynamisk drejning - et spor, der til stadighed optager ham og foldes ud i bogen
Detaljer om materialet
Type
Ebog
Format
illustreret
Sprog
dansk
Genre
erindringer
Emneord
Emnetal
66.83
Bidrag af
Beskrivelse
Downloades i EPUB-format
ISBN
9788711383674
Udgave
1. e-bogsudgave
Omfang
205 sider
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
For den vininteresserede låner er dette virkeligt et fund. Men bogen er også meget velegnet for låneren, der vil vide lidt om vinen på Noma
Læs hele anmeldelsen Forlagets beskrivelse
Forlagets beskrivelse af: På noma får man vin med klumper i. Nomas sommelier fortæller om sit liv med vin af Pontus Elofsson
Som sommelier på Restaurant Noma har jeg fået lov at være med på Nomas fantastiske rejse fra udskældt ’sæl-pizzeria’ til en af verdens mest indflydelsesrie og anerkendte restauranter...
Læs hele anmeldelsen