Knut T. Flytlie, læge i Vejle, har skrevet adskillige bøger om emnet senest Vitamin : styrk dit immunforsvar med vitaminer og mineraler - og få et bedre helbred og mere energi, 2. udgave, 2001. Bøgerne er meget efterspurgte, og det vil denne nok også blive. Det er en gennemgang af de enkelte vitaminer og vitaminlignede stoffer, med virkninger, bivirkninger, dosering, om der skal tilskud til, gode råd, og endelig hvor vitaminet findes i "naturlig" form. Tilsvarende gennemgåes mineralerne, og tilslut omtales plantemedicin som kosttilskud. Litteraturliste og en række ordforklaringer afslutter denne glimrende lille bog, som også rummer en vitamintest hvor man kan beregne sit behov for vitaminbeskyttelse. Det er ikke den eneste bog om dette emne, så langt fra, men den samler emnet på en overskuelig og forståelig måde, og så er det et emne der altid er træk på