Dusørjægerne Jim og Josh har selv en dødelig dusør hængende over hovedet, og intetanende nærmer de sig dusørens bagmand. På vejen møder de Madame med den giftige tunge og det rødglødende brændejern, som de får at mærke, da de vil undersøge, om den kvægflok, hun har samlet, er helt fin i kanten