Tang er kendt som en superfood, der er rig på mineraler, vitaminer og gode fedtsyrer. Bag bogen står et tangfirma, men bogen lægger i stor stil op til hjemmehøstet og -lavet tang. Fotodelens udtryk minder om det, man finder hos fx madbloggere, og har en lækker fornemmelse for maden. Opskrifterne varierer i kompleksitet, men i alle er tangen til stede som smagsgiver og krydderi fremfor et dominerende element. Hele bogen må siges, at henvende sig til amatørkokken der vil prøve nye ting i køkkenet, med denne populære ingrediens