Anne Marie Beck, Karin Kok, Katrine Nøhr Simonsen: Håndbog i ernæring
  • Bog

Håndbog i ernæring

Opslagsbog med anvisninger til korrekt ernæring for syge og ældre, herunder en gennemgang af kostformer og ernæring ved en række forskellige sygdomme. Med tabeller og skemaer til fx ernæringsscreening, kostforslag, kostberegninger, energioversigter mv.