Netværk for Kulturforskning og Kulturanalyse består af en kreds af forskere fra universiteterne, hvis hensigt har været at afholde fire konferencer med hvert sit tema. Hver konference skulle endvidere danne grundlag for en antologi. Nærværende antologi er således fjerde og sidste i serien. De tre andre er Kunstkritik og kulturkamp, 2005, Kultur på kryds og tværs, 2005 og Kultur uden centre, 2006. Som i de øvrige titler er det kulturforskere, der giver deres bud på, hvordan smagen har ændret sig historisk, forholdet mellem smag og identitet, etik og æstetik med meget mere. Som det skrives både i indledningen og på bagsiden "Smagskulturer og formidlingsformer handler om tradition og fornyelse i forholdet mellem det æstetiske og kulturen, dvs. i de forbindelser, der skabes mellem følelser, sanser og former på den ene side og det sociale på den anden". Fremstillingen bærer præg af forskningstilgangen, og bogen er da også tænkt til undervisning på højere læreanstalter. Den alment interesserede læser skal være særdeles motiveret og velfunderet for at få noget ud af bogen