- Bog
Kålkogebogen : spis bitterstoffer fra kål og rodfrugter, og slip for type 2-diabetes
Af Ulla Kidmose, Per Bendix Jeppesen (2020)
Bogen indeholder resultaterne fra MAXVEG-projektet, der konkluderer at kål kurerer og beskytter mod type 2-diabetes og hjertekarsygdomme. Derudover får man 60 opskrifter med bl.a. kål samt kålens historie. Til alle, der er glade for kål og gerne vil drage nytte af dens gavnlige effekter
Hvor finder jeg materialet på biblioteket?
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.17
Bidrag af
ISBN
9788702298864
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2020)
Omfang
237 sider
Forlag
Gyldendal
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Forskningsmæssigt betydningsfuld bog formidlet til den almindelige dansker. Opskrifterne er inspirerende og til at gå til, og den tekstmæssige del er interessant og godt formidlet
Læs hele anmeldelsen