• Bog

Mad, drikke og tobak : forbrugsmønstre, kultur og diskurser : 1800-35

Af Ole Hyldtoft (2012)
Dansk madkultur i begyndelsen af 1800-tallet, hvor størstedelen af befolkningen brugte mere end halvdelen af indkomsten på nærings- og nydelsesmidler, og halvdelen af arbejdstiden blev brugt til at fremstille dem